Balholm feiret 30 år med frukt, cider og framtidstro
I begynnelsen av juni markerte Balholm sitt 30-årsjubileum i vakre Balestrand i Sogn – stedet der eventyret startet med lokal fruktforedling og sterke røtter i bygda. Jubileet samlet samarbeidspartnere, kunder, fagmiljø og venner av huset til en feiring av både historie, håndverk og framtidsrettet innovasjon.
Feiringen fant sted samtidig med den internasjonale markeringen World Cider Day, noe som satte en ekstra stemning rundt arrangementet. Gjennom tre tiår har Balholm utviklet seg til å bli en viktig aktør innen norsk fruktforedling og ciderproduksjon, med fokus på kvalitet, lokale råvarer og bærekraftig verdiskaping.
Bak satsingen står gründerne og eierne Åge Eitungjerde og Eli-Grete Høyvik, som siden oppstarten har bygget opp virksomheten steg for steg. Fra lokale produkter og småskalaproduksjon har Balholm utviklet seg til en anerkjent produsent med sterk identitet, tydelig lokal forankring og stor betydning for lokalmiljøet i Balestrand og regionen rundt.
Under jubileumsmarkeringen ble det også lansert et nytt bærekrafts prosjekt hvor rester fra epleproduksjon skal tas videre i bruk. Prosjektet er et godt eksempel på hvordan tradisjonelle mat- og håndverksmiljøer kan kombinere innovasjon, ressursutnyttelse og miljøfokus i utviklingen av framtidens næringer.
Balholm og Ciderhuset er medlem i Håndlaget – Economusee, et internasjonalt nettverk som løfter fram håndverk, lokalmat, kulturarv og opplevelser gjennom levende bedrifter. Med sitt sterke fokus på kvalitet, historiefortelling og besøkende opplevelser er Balholm et godt eksempel på hvordan lokale produsenter skaper unike opplevelser med utgangspunkt i stedets identitet og tradisjoner.
Representant fra Håndlaget deltok under den flotte jubileumsfeiringen og fikk oppleve både engasjementet, stoltheten og framtidstroen som preger miljøet rundt denne bedriften i Balestrand. Arrangementet viste tydelig hvordan småskalaprodusenter og håndverksbedrifter kan være viktige drivkrefter for lokal utvikling, matkultur og bærekraftige reisemål.
Håndlaget gratulerer Balholm med 30-årsjubileet og ønsker lykke til videre med satsing, innovasjon og utvikling i årene som kommer. Vi ser frem til videre samarbeid.
