Håndbåren framtid: Hvordan mat, håndverk og opplevelser skaper regenerative reisemål

Gjennom faglige innlegg og panelsamtaler utforsket vi hvordan håndbåren kunnskap, lokalmat, kulturarv og autentiske opplevelser kan bidra til levende lokalsamfunn, sterkere stedsidentitet og bærekraftig verdiskaping. En rød tråd gjennom hele seminaret var spørsmålet:

Hva kan besøket gjøre for stedet – ikke bare hva stedet kan gjøre for den besøkende?

Seminaret løftet fram tre sentrale perspektiver:

• Håndverk som immateriell kulturarv og framtidsnæring
• Lokalmat som identitet, opplevelse og lokal verdiskaping
• Fra turisme til regenerative reisemål

Blant innledere og paneldeltakere var representanter fra Norsk Håndverksinstitutt, Hjerleid, OsloMet, HANEN, KUBEN Museum og Arkiv, Mat og Folk-festivalen, Norwegian Travel Cluster, Norsk Reiseliv, Aust-Agder utviklings- og kompetansefond, Bornholm/Makers Island og Agder fylkeskommune.

Bredden i seminaret

Seminaret samlet fagpersoner og praktikere fra hele verdikjeden for å belyse hvordan håndverk, mat, kulturarv og reiseliv kan bidra til framtidens regenerative reisemål.

Fra Norsk Håndverksinstitutt løftet Einar Stamnes fram håndverk som immateriell kulturarv og handlingsbåren kunnskap, med perspektiver på dokumentasjon, videreføring og utvikling av tradisjonelle håndverksfag. Instituttet har et nasjonalt ansvar for å dokumentere, bevare og fremme tradisjonshåndverk i tråd med UNESCOs arbeid med immateriell kulturarv.

Kjærsti Gangsø representerte Hjerleid Handverksskole, et av Norges viktigste fagmiljøer for tradisjonshåndverk og håndverksutdanning. Hjerleid arbeider med opplæring, rekruttering og kompetanseutvikling innen blant annet trearbeid, smedfag, tradisjonsmaling og tekstilhåndverk.

Fra Danmark delte Lene Havtorn Larsen erfaringer fra Makers Island Bornholm og Grønbechs Gård, som har vært sentrale i utviklingen av Bornholm som internasjonalt anerkjent håndverksdestinasjon og verdens første øy med status som World Craft Region. Her er kunsthåndverk, kultur, utdanning og reiseliv koblet sammen i en felles strategi for stedsutvikling.

Innen lokalmat og kulturarv bidro Annechen Bahr Bugge fra OsloMet med forskning på matkultur og kulinarisk kulturarv gjennom prosjektene FoodLessons og FoodStories. Arbeidet viser hvordan mattradisjoner kan bidra til identitet, innovasjon, bærekraft og lokal verdiskaping.

Eli-Grete Høyvik representerte både Ciderhuset/Balholm og næringsorganisasjonen HANEN, som samler over 600 medlemsbedrifter innen bygdeturisme, lokalmat og gårdsbaserte opplevelser. Hun delte erfaringer med hvordan lokal mat, drikke, vertskap og fortellinger kan skape sterke opplevelser og lokal verdiskaping.

Monika Haaland og Anne Klippenvåg Pettersen fra KUBEN Museum og Arkiv bidro med kulturarvsperspektivet og viste hvordan historisk kunnskap, arkiver og matkultur kan brukes aktivt i utviklingen av framtidens steder og opplevelser. KUBEN er en del av Aust-Agder museum og arkiv og forvalter viktige deler av regionens historie og kulturarv.

Anders Jacobsen fra Mat og Folk-festivalen trakk fram festivalenes rolle som møteplasser mellom produsenter, lokalbefolkning og besøkende, og hvordan arrangementer kan styrke både identitet, stolthet og lokal verdiskaping.

I den avsluttende samtalen om regenerative reisemål delte Erling Løfsnes erfaringer fra Norwegian Travel Cluster, Norges nasjonale reiselivsklynge for bærekraftig reisemålsutvikling, som arbeider med samarbeid, kunnskapsdeling og innovasjon på tvers av reisemål i hele landet.

Per-Arne Tuftin bidro med det nasjonale perspektivet gjennom Norsk Reiseliv, en bransjeforening som arbeider for å styrke norsk reiseliv og utvikle Norge som et ledende bærekraftig reisemål.

Fylkesordfører Arne Thomassen løftet fram den regionale dimensjonen og betydningen av samspillet mellom kultur, næringsutvikling, reiseliv og levende lokalsamfunn, mens Per Olav Nærestad fra Aust-Agder utviklings- og kompetansefond bidro med perspektiver på langsiktig finansiering, samarbeid og varig verdiskaping.

Dette mangfoldet av erfaringer og perspektiver understreket seminarets hovedbudskap: Framtidens attraktive reisemål bygges gjennom samarbeid mellom mennesker, steder, kulturarv, håndverk, mat og næringsutvikling. Gjesten skal reise hjem med noe, men stedet skal også sitte igjen med noe.

Seminaret viste betydningen av samarbeid mellom håndverk, matproduksjon, kultur, reiseliv, næringsliv og offentlig sektor dersom vi skal utvikle steder som både er gode å besøke, leve og skape verdier i.

Et regionalt samarbeid

Agder Crafting Region er et regionalt utviklingsprosjekt i regi av Håndlaget og Norges Vel, utviklet i samarbeid med kommunene Arendal, Grimstad, Risør, Tvedestrand, Froland, Vegårshei, Åmli og Gjerstad. Prosjektet arbeider for å styrke håndverksbasert næringsutvikling, kulturarv, stedsutvikling og opplevelser gjennom samarbeid på tvers av kommuner, fagmiljøer og næringer.

Seminaret ble gjennomført i samarbeid med Arendal kommune / Med Hjerte for Arendal, Håndlaget, Agder Crafting Region, Norges Vel samt deltakende kommuner og samarbeidspartnere i regionen.

Vi takker alle innledere, paneldeltakere, samarbeidspartnere og deltakere som bidro til en inspirerende og viktig samtale. En særlig takk går til Aust-Agder utviklings- og kompetansefond for støtte til Agder Crafting Region.

Veien videre: Fra samtale til samarbeid

Seminaret tok utgangspunkt i et grunnleggende spørsmål: Hva er det som gjør at noen steder setter spor i oss? Gjennom ettermiddagen utforsket vi hvordan håndbåren kunnskap, lokalmat, kulturarv, opplevelser og menneskene bak dem kan bidra til å skape levende lokalsamfunn og attraktive reisemål. En viktig erkjennelse var at framtidens reiseliv ikke bare handler om å tiltrekke flere besøkende, men om hvilke verdier besøket skaper for stedet, menneskene og naturen.

Samtalene viste et stort potensial i å koble håndverk, mat, kultur, reiseliv, næringsliv og offentlig sektor tettere sammen. Ingen aktør kan skape regenerative reisemål alene. Det krever samarbeid, deling av kunnskap og en felles forståelse av hvordan lokal identitet og stedlige ressurser kan utvikles og forvaltes på en måte som gir varige verdier.

Vi håper derfor at seminaret ikke bare ble en arena for refleksjon, men et utgangspunkt for videre dialog, nye partnerskap og felles initiativer. Gjennom Håndlaget, Agder Crafting Region og våre samarbeidspartnere ønsker vi å fortsette arbeidet med å bygge broer mellom fagmiljøer, næringer og lokalsamfunn, slik at håndverk, matkultur og kulturarv kan bli enda sterkere drivere for stedsutvikling, verdiskaping og framtidstro.

For kanskje er det nettopp dette som kjennetegner et regenerativt reisemål: At gjesten reiser hjem med noe, og at stedet også sitter igjen med noe. 🌱🤝✨

Vi ser fram til å videreutvikle dialogen og samarbeidet, og til å bygge videre på fellesskapet, kunnskapen og engasjementet som kom til uttrykk under seminaret.

Sammen er vi sterkere enn hver for oss. 🌱🤝

Lisbeth Iversen, Håndlaget / Agder Crafting Region
Per Gunnar Hettervik, Norges Vel / Agder Crafting Region